Gastronomická pouť Indií

Jako nadšenec do indické kuchyně jsem se vydal do nejlidnatější země světa s ambicemi poznat pravou tvář indické gastronomie. Nyní přicházím s přednáškou zaměřenou čistě na téma indického jídla a všeho, co k němu patří!

Těšit se můžete na vydatnou porci fotografií, videí a příběhů zaměřených na následující témata:

Regionální rozmanitost

Lze vůbec mluvit o nějaké indické kuchyni? Jednotlivé regiony Indie se přeci mezi sebou tak liší! Představíme si podstatné rozdíly mezi různými kouty subkontinentu.

Street food

Ulice indických měst nabízejí široké možnosti stravování. Jak se jídlo na ulici liší od toho, co najdeme v restauracích?

Jak se vaří doma

Věnovat se budeme i domácí kuchyni, která se v Indii často výrazně liší od toho, jak si tamní kulinářskou scénu představujeme.

Kolébka koření

Koření je s Indií historicky spjaté a nemění se na tom nic ani v dnešní době. Představíme si jednotlivé druhy koření z pestré škály, kterou indičtí kuchaři využívají.

Další témata